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临近处暑节气,南方的天气还会受到“秋老虎”的影响,持续高温。
临近处暑节气,南方的天气还会受到“秋老虎”的影响,持续高温。暑天的高温已使人体大汗,出现津伤,天气仍炎热,所以此时可以在清余热之时,润燥生津,给家人煲一碗海底椰川贝排骨汤吧!
海底椰是夏季常用的煲汤料,其并非生于海底,而是棕榈科植物。它是生长在泰国原始森林中的野果树,有雌株与雄株之分,由于该树种和果实的外形像热带植物椰子,又多生长在海边居多,而得名叫海底椰。
海底椰90克,川贝10克,生姜2片,鸡爪3个,猪排骨400克(可供3—5人食用)。
注:川贝价格昂贵,煲汤可以用平贝代替,平贝的功效略逊于川贝。
1、海底椰温水泡半小时,洗干净备用;
2、川贝、生姜洗干净备用;
3、猪排骨、鸡爪水焯后洗干净;
肺部虚寒(遇寒咳嗽明显)、怕冷、脾胃虚寒、腹部冷痛人群勿服用。■