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夏季最该吃瓜!老中医告诉你,多吃五种瓜,身体顶呱呱!

2022-06-29 责任编辑:未填 浏览数:1407 5119大健康产业网

核心提示:常笑健康A-A+让你成为一名合格的「吃瓜群众」民间有句谚语「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」眼看着又到了吃瓜的好时节今天小编

 常笑健康
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让你成为一名合格的「吃瓜群众」

 

民间有句谚语

「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」

眼看着又到了吃瓜的好时节

今天小编给大家推荐

5种最适合夏天吃的瓜

让你成为一名合格的「吃瓜群众」

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夏季代言瓜,天然“白虎汤”

西  瓜

西瓜是瓜果之首,不仅具有食用价值,而且药用价值也颇高,是消暑、解渴、利尿之佳品,民间有“天然白虎汤”之称。

不过一次不要吃太多,200到350克左右为宜,差不多就是一个大西瓜的1/8左右哦~

另外,冰箱里拿出来的西瓜也不要马上吃,在室温下放上半小时再吃。

省钱小贴士:

吃完的瓜皮和瓜籽别急着丢~

西瓜翠衣

   西瓜的外皮削下来晒干,就是中药—西瓜翠衣。西瓜翠衣有泻热祛火的功效,对口舌生疮的效果非常不错。 推荐做法:红油翠衣 1.把西瓜皮洗净,切去绿皮和红瓤的部分,剩下的切薄片条,撒盐腌10分钟后挤干西瓜皮条水分,盛入盘中。 2.将蒜泥、红油、白醋、糖调成汁;将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中,拌匀即可。

西瓜籽

   其实,西瓜籽本身也是一味中药。含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B族、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。西瓜籽可以单独用料理机打浆,煮熟后加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。   

夏季明星瓜,养生蔬菜算翘楚

冬  瓜

冬瓜被称为“夏天第一瓜”, 冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效。而且每100克冬瓜中含有16毫克维生素C,比西红柿还要高。

此外,每100克冬瓜中含有钾57毫克,钠2.8毫克,对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一个不错的食物;其富含的冬瓜多糖,有增加机体抵抗力的作用;含有的丙醇二酸能够抑制碳水化合物在体内转化为脂肪,有助于控制体重。

一个冬瓜三个“宝”,吃对才能身体好

除了冬瓜肉之外,

冬瓜皮和冬瓜籽也有助养生。

冬瓜皮

   富含三萜类化合物以及多种维生素和矿物质,有利于调节血脂水平。中医认为,冬瓜皮性凉、味甘,归脾、小肠经,具有很不错的利尿消肿功效。

冬瓜籽

含有较多的亚油酸等不饱和脂肪酸,可减少胆固醇沉积,有助于心血管健康;还具有清肺化痰、消痈排脓的功效,适合痰热人群食疗使用。

夏季限定瓜,清暑降火君子瓜

苦  

苦瓜虽然能和任何食材搭配,又不会以苦味影响其他食材,因而被称为“君子”之菜。苦瓜的主要功效是清暑涤热,夏天食用可以消除一部分暑热之气。

但由于苦瓜是清热泻火、凉性的食材,因此体寒的朋友可以采取凉药热制的办法,搭配如葱姜蒜、辣椒、十三香、酒等热性的食物食用。

PS:苦瓜在烹饪和凉拌食用前记得焯水(沸水中烫煮10-30秒左右)。

 送上苦瓜不苦的秘诀:

清代王孟英的《随息居饮食谱》说:“苦瓜清则苦寒,涤热,明目,清心;熟则色赤,味甘性平,养血滋肝, 润脾补肾。”

也就是说,苦瓜嫩瓜虽苦,但老瓜味甜。这是因为,嫩瓜的苦味来源于糖甙,其味甚苦,到果实成熟时,糖甙被分解,苦味随之消失。因此吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。

PS:老苦瓜的营养价值相比嫩瓜会有所降低,大家自行选择吧~

夏季人气瓜,民间济世良药

黄  瓜

黄瓜是瓜类中营养最丰富的一种,被誉为“济世良药”。《本草纲目》 中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

黄瓜含有的胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏;新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

夏季养颜瓜,嫩瓜老瓜都是宝

丝  

嫩瓜美味

   嫩丝瓜清暑凉血、解毒通便,夏季咽喉肿痛、乳汁不通、咳嗽痰喘、便血、痔血、尿血时可以多吃一些。 现代研究还发现丝瓜富含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。

老瓜实用

   老瓜的丝瓜络还是一味功效丰富的中药,《本草便读》中记载:“丝瓜络,入经络,解邪热”通俗来讲就是:祛风,通络,活血。

  推荐做法:丝瓜络鲫鱼汤 

  1. 鲫鱼处理后,和丝瓜络一起放入锅中,加水,放入生姜、葱、蒜、料酒、食用油、食盐少许; 2.大火煮沸后小火煮30分钟,煮至约汤水浓缩一半即可。   

这个夏天,你最喜欢吃的是什么瓜呢?评论区里留下你的答案~祝大家都能拥有吃瓜自由!

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