其实,糖尿病患者不是不能吃水果,只是要有选择性和控制量。有些水果吃起来甜的原因是因为水果中所含的糖是果糖,果糖本身就比较甜,但相比葡萄糖来说,果糖升糖的速度还是比较慢的,而且水果中所含的糖分也不是由口感决定的,不是甜的就不可以吃,不甜就可以多吃。
因此,对于糖尿病患者来说,水果都可以吃,但有一点要注意,升糖指数较高的水果要注意控制食用量,这里提到的升糖指数反映的是食物进入人体2小时内升高血糖的速度。血糖升高得慢,胰岛就能有能力把升高的糖降下来,如果升高得快,胰岛不能在短时间内把升上去的糖降下来,血糖就高了。一般升糖指数有三个区间:>70为高升糖指数、50到70之间为中升糖指数、<50为低升糖指数。升糖指数低的食物使血糖的波动也越小,也越有利于患者控制血糖,所以糖尿病人要选择升糖指数低的食物。
西瓜、荔枝、甘蔗、大枣等都属于高升糖指数水果。炎热的夏季,搭配爽口的西瓜,几乎是夏天必备了,很多朋友都可能管不住嘴,一不留神,大半个西瓜就下肚了。西瓜虽然甜,但含糖量并不高,但吃多了血糖就高了,所以要严格控制量,10斤的大西瓜,您吃二两,也就是最多2小牙儿解解馋就行了。
菠萝、芒果、香蕉等属于中升糖指数水果。芒果、菠萝虽然是热带水果,但现在在我们北方也比较常见,它们有着丰富的维生素,但因为含糖量相对较高,也不建议糖尿病患者大量食用,食用量控制在2两,香蕉半根即可。
橙子、草莓、樱桃、木瓜、蓝莓、奇异果、李子、苹果、梨等都属于低升糖指数水果。食用量可以相对多一点,每日控制在四两,但是进食水果的同时建议主动提升每日运动量,例如增加散步、骑行的时间等,而且最好在两餐中间吃水果,把血糖控制平稳后再吃水果。
希望大家都能吃到自己喜欢的水果又能很好的控制血糖。