高血压病发病人数众多，全世界大约有14亿以上的高血压病患者，而仅仅我国就有约3亿多的高血压病患者。

几乎每4个国人中，就有一个高血压病患者，但即便如此，高血压病的患病人数依然呈逐渐上升的趋势。

常见的高血压病并发症中，最为多见的主要是冠心病、脑梗塞、脑出血、肾脏病变、眼部病变等，这些并发症都会严重影响我们的生活质量和预期寿命，绝大多数高血压病无法治愈，这已经成为很多人的共识，高血压病除了药物治疗外，加强锻炼和饮食疗法对高血压病患者都有很重要的意义，今天我们来一起探讨一下高血压病的饮食治疗：

控制能量的摄入，保持适宜的体重。

首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。肥胖和超重者限制热能摄入，每周体重减少0.5-1.0Kg，逐步将体重控制在正常范围 。

体重正常的人一般每天主食250-300g（生的米面及其制品）、荤菜150-200g、食用油20-25g。肥胖和超重者在正常的饮食基础上主食减少50g，荤菜不大于180g。

限制脂肪的摄入，限制胆固醇的摄入。

适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌的食品——动物内脏（肝脏、大肠）、脑、蛋黄、肥肉、  贝类、墨鱼、鱼子、动。

适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。

如鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、脱脂奶粉、猪瘦肉、鱼虾、大豆及其制品等，大豆蛋白可防止脑卒中的发生。一般平均每天肉类50-100g、鱼虾50-100g、大豆及其制品25-100g。

少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品。

限制盐的摄入量 ，一般每日食盐摄入量3-5g为宜，即每人每月用盐2～3两。禁食或少食盐腌制品。

多吃新鲜蔬菜，水果。补充足量的维生素特别是维生素C、B6、B1、B2。 一般每天水果100-200g、蔬菜400-500g。

水果可选鲜枣、猕猴桃、鲜山楂、鲜草莓、鲜木瓜、鲜橙、鲜四川红桔等。

蔬菜可选用鲜苜蓿、鲜芥蓝、鲜柿子椒、鲜菜花、鲜枸杞菜、青苋菜、鲜荠菜、鲜蒜苗、鲜菠菜、鲜紫苋菜等。

适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。

海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

节制膳食。饮食应定时定量，不宜过饥或过饱，不暴饮暴食，食物种类齐全，不挑食偏食。少量多餐，除了早、中、晚三餐可外加两餐点心。

烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性调味品（芥末、咖喱、辣椒）均应禁忌。

大多数高血压病患者无法治愈，在没有有效地根治高血压的方法出现之前，饮食疗法都无法替代药物治疗，患者都需要长期坚持口服药物，以控制血压正常。

虽然我们对于高血压已经知道很多，降压治疗的手段和药物也在不断翻新，但真正长期控制血压达标，有时候不仅仅是一个技术活！还考验着我们的耐心、信心、意志力。